Halfbird

Lerstang Halfbird er en halv kylling som er marinert og kokt sous vide i mange timer.

Varmes i ovnen på 180 grader i 30-40 minutter. De siste fem minuttene kan du med fordel skru  på grillfunksjon med 250 grader og sette kyllingen høyt i ovnen. Da blir skinnet sprøtt og godt.

Perfekt på grillen om sommeren, grilles da på indirekte varme med baksiden ned. Etter 20 minutter snus kyllingen og grilles med forsiden ned i 10 min.

OBS! Kyllingen skal tas ut av posen før den tilberedes.