Lerstang kyllinglår, marinert

Lår brunes i god og varm panne, gjerne med timian og hvitløk.

Legges deretter inn i varm ovn på 180 grader i 30 minutter.
Sett gjerne låret høyt i ovnen med grill funksjon (230 grader) siste ti minuttene, da blir skinnet sprøtt.
Ta ut av ovn og la låret hvile i 10 min før det blir skåret i.

Ønsket kjernetemperatur er 75 grader.