Hel Kylling legges i  ildfast form.
Smør, timian og hvitløk kan blandes og smøres på innsiden av brystskinnet for at kyllingen skal tåle en lengre tur i ovnen.
Fyll gjerne skroget med sitron- eller limebåter og sjalottløk, dette vil tilføre fuktighet og en fin aroma til hele kyllingen.

Stekes på 180 grader i 1-1,5 time.
Kjernetemperaturen bør måles i lårene og ønsket temperatur er 75 grader.
Bruk fettet som samler seg i bunnen av den ildfaste formen til å øse over kyllingen jevnlig.
Sett gjerne på grillfunksjon siste 15 minuttene for sprøtt skinn.

La kyllingen hvile i 10 minutter før servering.